L’élevage de la Ferme Les Nuits Blanches proche d’Embrun
La Ferme Les Nuits Blanches s'engage dans l'élevage de brebis de race pure et locale, la Mourérous depuis 1997.Cette race rustique, reconnaissable à sa tête et ses pattes de couleur rouge, est bien adaptée à la montagne et aux transhumances.
Les pratiques de l’élevage
Nos pratiques pastorales visent à assurer le bien-être animal tout en respectant le terroir des Hautes-Alpes. Nos brebis pâturent au plus proche de la ferme jusqu'au mois de juin, puis elles montent en alpage. À l'automne, elles retrouvent nos pâturages jusqu'aux premières neiges. Pendant l'hiver, une partie des mères est accueillie à la bergerie pour élever leurs petits. Elles sont nourries avec les fourrages et céréales cultivés sur nos terres, garantissant une alimentation saine et équilibrée.
Un système pastoral respectueux
Nous pratiquons, selon les années, la « transhumance inverse » pour une partie de notre troupeau, qui est déplacé vers le sud en hiver. Nos brebis ne donnent qu'un agneau par an, ce qui témoigne de notre respect pour le rythme de croissance naturel de l'animal.
Nous croyons fermement que le bien-être animal est essentiel pour produire une viande de qualité.
L'impact du terroir sur notre élevage
Le terroir des Hautes-Alpes, avec ses paysages variés et ses ressources naturelles, joue un rôle crucial dans la qualité de notre élevage. La diversité des pâturages contribue à la finesse, à la jutosité et à la délicatesse du goût de notre viande. Notre engagement en matière de durabilité et d'écologie est renforcé par notre certification HVE.
La qualité est au rendez-vous !
Nous sommes fiers de notre élevage respectueux et de la qualité de nos brebis Mourérous. Notre engagement envers le bien-être animal et la préservation de notre terroir se reflète dans chaque produit que nous vous proposons.