Les origines de la ferme
La ferme appartenait à la famille Bonnabel et se consacrait initialement à l'élevage de bovins laitiers. Louis Bonnabel, né en 1928, décide en 1948 de se tourner vers un élevage de 160 brebis de race commune destinées à la production de viande. En 1960, la ferme se modernise avec l'introduction de la mécanisation. En avril 1973, Louis met à disposition un terrain pour que la famille Legros s'installe auprès de lui, marquant le début d'une nouvelle ère pour la ferme.
La transition vers la race Mourérous
En 1975, Michel et Danielle Legros deviennent éleveurs sur la ferme. Louis fait donation de la ferme à la famille Legros en avril 1984. Suite à un accident, Michel est malheureusement paralysé. En 1991, Pascal, le cadet, devient aide familial, puis reprend la ferme en 1995. En juillet 1996, avec l'arrivée de Paul Faugeras, professeur au lycée agricole, ils créent la ferme Les Nuits Blanches. En 1997, Robert Bernard, un autre professeur du lycée agricole, rejoint le Gaec et, grâce à son expérience familiale, initie la transition vers la race Mourérous. En 2000, l'intégralité du cheptel est en pure race Mourérous, et le Gaec adhère au Syndicat Mourérous.
Modernisation et développement de la ferme
En juillet 2010, Pascal et sa famille, composée de quatre enfants, s'installent à la ferme. La même année, Paul quitte le Gaec, et l'épouse de Pascal, Nathanaëlle, rejoint le Gaec en tant que conjointe collaboratrice. En novembre 2010, Louis Bonnabel décède, marquant la fin d'une génération. En 2012, Nathanaëlle reprend des études agricoles et obtient en 2013 son BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole). Elle s'installe comme cogérante du Gaec, avec pour projet la création d'un atelier de découpe et de vente directe à la ferme, renforçant ainsi la modernisation et le développement de l'exploitation.
Gaec Les Nuits Blanches, pour un élevage ovin durable
Depuis plusieurs générations, le Gaec Les Nuits Blanches s’engage dans un élevage ovin respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Notre exploitation est un exemple de durabilité, alliant traditions pastorales et innovations pour garantir une production de qualité.
L’élevage
Notre élevage repose sur la race Mourérous, reconnue pour sa robustesse et son adaptation à la montagne. Les brebis pâturent en liberté, selon les saisons, sur nos terres et en alpage. Nous respectons le rythme naturel de nos animaux, ce qui se traduit par une viande savoureuse et de haute qualité.
Les produits de la ferme
Nous vous proposons une gamme variée de produits issus de notre élevage. Nos colis sont composés à 100 % de viande d'agneau. Nos produits transformés comme la saucisse, la merguez, la viande hachée assaisonnée et le moulé haché assaisonné sont composés de 70 % de viande de brebis/agneaux et 30 % de bœuf.
Tous nos produits sont préparés selon des méthodes artisanales.
La vente directe
La vente directe à la ferme est une manière pour nous de vous garantir des produits frais et locaux. Nous organisons deux périodes de vente annuelles, de juin à octobre et de janvier à mars. Pour une meilleure organisation, la prise de rendez-vous et la commande sont à effectuer au moins 10 jours à l’avance.
Nos tarifs
Nous vous invitons à consulter notre grille tarifaire pour découvrir nos offres variées et choisir les produits qui répondent le mieux à vos besoins. Profitez de nos prix raisonnables pour savourer des viandes savoureuses. Commandez dès maintenant !
Nos atouts
Certification HVE
Système pastoral
Contrôle et soin de troupeaux
Convention labo d'analyse départemental :
6 auto-contrôles
Nos partenaires
Plusieurs restaurants et magasins locaux nous font confiance pour la qualité de nos produits.
Nous sommes aussi sponsors de certaines associations locales comme :
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Zone de chalandise
Profitez de nos produits de qualité lors de votre passage à Baratier, Embrun et leurs environs.
Optez pour l’excellence de nos produits vendus en circuit court
Nous sommes fiers de perpétuer les traditions de notre élevage tout en intégrant des pratiques modernes respectueuses de l'environnement. Notre engagement envers la qualité et le bien-être animal se reflète dans chaque produit que nous proposons. Découvrez le meilleur de notre terroir.